網購外賣咁都得？3大特色點心店

有些事情會貪新忘舊，但飲茶這習慣卻例外。六月初，美國CNN新聞網，公布讀者票選「最喜愛美食旅遊地」，結果台灣第一、香港第二。取勝的原因，正是香港的點心店種類之多，點心的變化叫人驚艷。連外國人都識欣賞！原因就是咁簡單：香港人的飲茶模式、點心設計從沒有停留在原點。普洱變 Cocktail、豬膶燒賣變鮑魚餃，地痞茶樓不再，繼而取代之是高級食府、創作點心店，就連速遞都有埋了！飲茶永遠長青，大抵，就是這種不甘平凡、渴望轉變的精神。飲茶點心

1. 若希BB代言趣致點心好打耳啊！

來到點心瑪莉，十居其九以為又多一家年輕咖啡店。門外，L 形的迷你蛋糕櫃，一室粉藍、粉紅設計，耳邊傳來咖啡店常聽得到的音樂。當你坐下來，打算要個窩夫或厚多士什麼的，翻開餐牌，咦？點心來的！

加入流行元素

沒錯，其實，這是家走年輕路線的新派點心店。單看找來吳若希做代言人，就知老闆想打破傳統老點的決心有多大。除了環境、設計破格外，點心款式七成是重新創作，例如豬仔造型的奶皇包、像真度100% 的冬菇包、鮑魚香菇燒賣、蝦膠墨魚滑打成的小漢堡，影相呃 like 最啱。
點心瑪莉 1
造型有趣，吃下去，味道反而沒有想像中玩嘢，點心大多是在傳統的做法上，改變一些食材的配搭。例如冬菇包，外層以唂咕粉來模仿冬菇紋理，雜菌餡料內加入韓式粉絲，吃上去有韓式感覺。燕窩蛋撻雖然不是新事，但就在早排勁 Hit 的蜂巢雪糕找靈感，把蜂巢跟燕窩一併放在上，有淡淡的蜂蜜香。不要錯過腸粉類，跟常見的布拉腸粉不同，這裡做的是櫃仔腸粉，粉漿倒在特製蒸爐內，蒸熟後用不鏽鋼鏟刮起，出來時一摺摺的，較布拉腸粉更薄更滑。